Mousse de Chocolate

Tiempo de preparación: 30 minutos

Número de porciones: :10

Nivel de dificultad: Fácil

Categoria: Postres

Tipo de comida: Francesa

Light: No

Ingredientes:

chocolate de cocina semiamargo con clavos y canela libra

5 cucharadas de mantequilla

4 huevos

2 cucharadas de hierbabuena picada

Licor crema de menta al gusto

Preparación:

Derretir al baño maría el chocolate con las cinco cucharadas de mantequilla. Apartar la olla del fuego, dejar enfriar un poco y agregar las yemas de los huevos y dos cucharadas de menta o de hierbabuena.
Mientras tanto batir las claras a punto de nieve.
Verter poco a poco la mezcla de chocolate a las claras revolviendo con mucho cuidado.
Dejar enfriar antes de servir.